cuisine, Plats chauds, recette

Blanquette de veau: 1er test!

Hello! Je sais que le temps n'est pas au rendez-vous pour ce genre de plats - quoique ça dépend dans quelle région vous habitez! Apparemment, on ne doit pas habiter dans le même pays! - En ce qui me concerne, j'ai fait ce plat en hiver mais, j'ai énormément tardé pour la mettre sur mon… Lire la suite Blanquette de veau: 1er test!

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cuisine, Gourmandise, recette, Sucré

Pancakes banane et son d’avoine 

Hello! Depuis quelques temps, je fais cette petite recette de pancakes à la banane et au son d'avoine. C'est rapide et délicieux! Ingrédients: (env. 8 pancakes) 1 banane 2 oeufs 1 yaourt nature 2CS de son d'avoine 1/ On coupe la banane en rondelles. On mixe pour qu'elle devienne une purée. 2/ on y ajoute… Lire la suite Pancakes banane et son d’avoine 

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– Nem Thadeua (Salade Som moo), 1er test! – Asie

Hello! Il y a quelques semaines, ma soeur parlait de cette recette laotienne sur Whatsapp. Je ne m'étais jamais risquée à faire ce plat car j'en ignorais la recette. Après quelques échanges avec elle, je me suis lancée dans mon premier essai! Il y a des saveurs qui restent imprégnées en soi. Quand on les retrouve, on se… Lire la suite – Nem Thadeua (Salade Som moo), 1er test! – Asie

asie, cuisine, Plats chauds, recette

Boulettes Sauce Coco Curry Rouge – Asie

Hello! Je vous présente un plat que j'adore faire et que Poulet adore manger. Je le décline aussi avec de la volaille, du sauté de porc... selon l'envie et, ce que j'ai dans mon frigo! En voici la recette! Pour les boulettes: 1/ Hacher la viande de porc. Hacher les gousses d'ail et émincer finement… Lire la suite Boulettes Sauce Coco Curry Rouge – Asie

asie, cuisine, Plats chauds, recette

Poulet 5 épices chinoises- Plat (Asie) 

Hello! Voici un plat que j'adore faire: le Poulet aux 5 épices!      Facile, goûteux, il comble les grands comme les petits chez moi! ★ Ingrédients: ★★ Récap ★   - 1 poulet entier d'environ 1.2kgs  - 2 gousses d'ail pressées - 1 gros oignon émincé  - 4 à 6 oeufs durs  - 2 cs de 5 épices chinoises  … Lire la suite Poulet 5 épices chinoises- Plat (Asie) 

asie, cuisine, recette

Laab, salade de boeuf Thaï/Lao – Plat (Asie) 

Hello, Hello! Envie de fraîcheur et d'exotisme à vos papilles?     Voici ma recette du Laab, un classique incontournable de la cuisine thaï/lao! ★ Ingrédients: ★★ Récap ★   - 400 g de boeuf type pour fondue finement ciselé - 1 grosse échalote ou 2 petites coupée(s) en mini dés - 1/2 cc de gingembre frais coupés en mini dés… Lire la suite Laab, salade de boeuf Thaï/Lao – Plat (Asie) 

cuisine, Plats chauds, recette

Ravioles Maison Foie Gras, Poulet et Confit d’oignons – Plat 

Hello, Hello! Ravioles maison sacrément gourmandes: foie gras, poulet et confit d'oignons. Je vous livre mon petit test!    Merci à la charmante Frédérique de The Crazy Oven,  qui m'a fait découvrir la recette de pâte à ravioles maison d'Olivier de Sharing Cuisine. ★ Ingrédients: ★★ Récap ★   - 300 g de farine - 3 oeufs… Lire la suite Ravioles Maison Foie Gras, Poulet et Confit d’oignons – Plat 

cuisine, Douceur, Gourmandise, recette, Sucré

Tarte Myrtilles Framboises – dessert 

Hello, Hello! Une envie de douceur acidulée? De framboises et de myrtilles?   Voici une recette testée pour la première fois et le résultat est yummy yummy ! ★ Ingrédients: ★ Pour la pâte sablée pour un moule de dia 30cm:  - 250 g de farine - 1 pincée de sel  - 70 g de sucre … Lire la suite Tarte Myrtilles Framboises – dessert 

cuisine, Plats chauds, recette

Boeuf à la Bergerac – Mijoté – 

Hello! Un petit mijoté de boeuf pour ces soirées d'hiver?    J'ai une recette de Boeuf à la Bergerac ! ★ Anecdote ★ Vous savez que j'apprécie aller à la bibliothèque de ma petite ville. Eh bien, ils ont une liste exhaustive de livres de cuisine! Vous pensez bien que j'en ai pris quelques-uns pour tester… Lire la suite Boeuf à la Bergerac – Mijoté – 

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Nems, en tout simplicité – Sharing et Plat – (Asie)

Hello, Hello! Nems, Pâtés Impériaux... Tout le monde connait ces roulés croustillants fourrés à aux légumes et à la viande qu'on trempe dans sa petite sauce! Un régal!     Je vous livre ici ma petite recette, en toute simplicité, que j'ai vu faire maintes fois durant mon enfance! ★ Ingrédients: ★☆ Récap ☆ - env. 1.2kg… Lire la suite Nems, en tout simplicité – Sharing et Plat – (Asie)