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La chapelure japonaise débarque chez nous: le Panko! 

Après plusieurs recettes, j'ai ENFIN eu une lueur de lucidité et j'ai fait un clic de mes crevettes panées avec du Panko!   Qu'est-ce que le Panko? Prononcé "Pan" (pour pain) et "ko" (pour la farine, poudre) Il s'agit d'une variété de chapelure, généralement utilisée dans la cuisine japonaise -  vous en trouverez donc dans une épicerie asiatique! On pane,… Lire la suite La chapelure japonaise débarque chez nous: le Panko! 

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Nems, en tout simplicité – Sharing et Plat – (Asie)

Hello, Hello! Nems, Pâtés Impériaux... Tout le monde connait ces roulés croustillants fourrés à aux légumes et à la viande qu'on trempe dans sa petite sauce! Un régal!     Je vous livre ici ma petite recette, en toute simplicité, que j'ai vu faire maintes fois durant mon enfance! ★ Ingrédients: ★☆ Récap ☆ - env. 1.2kg… Lire la suite Nems, en tout simplicité – Sharing et Plat – (Asie)

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Tellines, l’appel du Sud en Cuisine! 

Hello, Hello! Bercée par les tellines durant mon enfance, c'est un passage inévitable à ma réintégration dans le sud! Mais cette fois, c'est moi qui les cuisine!   Une recette facile, rapide et vraiment Miam!! Petite anecdote: Pour avoir des tellines, il faut se rendre au marché très tôt! Ce n'est pas la peine d'essayer d'en trouver si on… Lire la suite Tellines, l’appel du Sud en Cuisine! 

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Palourdes En Cuisine 

Hello, Hello! Envie de Palourdes mais pas d'idées recettes?    Ça tombe bien, j'en ai une easy pour vous!  ★ Ingrédients: ★ ☆ Récap ☆ - env. 800g de palourdes fraîches de chez le poissonnier  - 2 gousses d'ail pressées - 1 poignée de persil haché  - 1/2 échalotte ciselée - 1 branche de céleri ciselée  - 2 belles… Lire la suite Palourdes En Cuisine 

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Croissant salé – Apéro! 

Hello, Hello! Les Croissants salés: Ces feuilletés si facile à faire et si bon à déguster! C'est indéniablement un bon plan pour nos Apéros!  Encore une recette pour le Réveillon de Noël 2015 !  ★ Ingrédients: pour une dizaine de croissants ★ - 1 pâte feuilletée - 1 paquet de jambon (au choix) 6 tranches - 1 paquet de… Lire la suite Croissant salé – Apéro! 

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Rillettes d’Hareng Fumé – Apéro!

Hello! Encore une recette de rillettes pour accompagner mes Crackers Maison ICI !  Vous trouverez la recette des Rillettes de saumon fumé ICI. Maintenant, voici la recette des Rillettes d'hareng fumé! ★ Ingrédients ★ ☆ Récap ☆ - Hareng fumé sous vide (1 paquet) - 2 CS fromage frais - 2 CS crème fraîche - 1/2 jus de… Lire la suite Rillettes d’Hareng Fumé – Apéro!

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Rillettes de Saumon – Apéro! 

Hello! Pour accompagner Mes Crackers Maison ICI, j'ai fait des Rillettes de saumon fumé et des Rillettes de hareng fumé ICI - Easy! Fingers in the nose! ★ Ingrédients ★ ☆ Récap ☆ - Chute de saumon fumé (1 paquet) - 2 CS fromage frais - 2 CS crème fraîche - 1/2 jus de citron -… Lire la suite Rillettes de Saumon – Apéro! 

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Crackers: apero time pour vos rillettes!

Hello! Voici une autre recette pour l'apéro du réveillon de Noël 2015: des crackers maison pour accompagner mes Rillettes au saumon ICI et Rillettes au hareng fumé ICI! Y'a pas photo, quand c'est fait maison, c'est vraiment meilleur!! ★ Ingrédients ★ pour env. 30 crackers ☆ Récap ☆ - 300g de farine - 40g beurre ramolli coupé… Lire la suite Crackers: apero time pour vos rillettes!

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Sablé Parmesan Mimolette 

Hello, Hello! Après cette brève apparition pour vous souhaiter une bonne année 2016, je reviens comme promis avec les recettes que j'avais proposées pour l'apéro du réveillon! Les Sablés au Parmesan Mimolette! Ces biscuits sont super faciles à faire même si ça demande un peu de temps ! Toutefois, je vous garantis que ça vaut le coup!… Lire la suite Sablé Parmesan Mimolette 

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D-Day: Réveillon 2015! 

Hello, hello! Ca y est! Ce soir, c'est le réveillon de Noël! Pfffiouuu! Le temps passe si vite, c'est incroyable! Si bien que je n'ai pas encore emballé mes cadeaux! -Bon, je suis sauvée puisque j'en ai pas des masses non plus!h1> Réveil à 7h30 ce matin, pour pouvoir prendre mon café tranquillement avant d'attaquer… Lire la suite D-Day: Réveillon 2015!